原标题：影像丨寒冬下的种菜人

红网时刻新闻记者 李丹 张盟 实习生 李想 长沙报道

寒潮来袭，皑皑雾凇悄悄挂满了黑糜峰山顶的树梢。一大早，长沙望城，郊区的菜地里，身上穿着厚衣，带着厚手套正在采摘的菜农们，时不时还要哆嗦一下，抖擞精神。几位菜农都说：“12月前种下的青蔬长势不错。抗冻的青蔬在户外种植，温室大棚内还有新种下的蔬菜。”

12月19日，长沙望城郊区的菜园子里，大部分青菜已经成熟，可以采摘。

菜农在田间采摘长好的青菜。这里的青菜常规预定多少就采摘多少，及时根据客户需求调整品类和数量。

菜农手中的一株青菜干净新鲜。科学规划种植的青菜，长势良好。

成熟的青菜采摘后集中起来。

柯柯农艺大棚内的蔬菜同样经过采摘，清理。

“目前为止，我们没有受到寒潮很大的影响，蔬菜质量有保证，价格稳定，波动不大。”蔬菜基地的供应商何桅说，“虽然降温造成类蔬菜生长放缓，但基地棚内蔬菜种植面积很大，提前的入冬准备一直抵御着降温带来的影响。”

根据市区内客户的预定配额，菜农会抓紧收割新鲜蔬菜，并由配送人员一箱一箱装上车，菜品当天采摘，凌晨送达。本地蔬菜采摘份额不够时，蔬菜基地还会加大在蔬菜批发市场的配额采购，确保蔬菜供给足额稳定。

定额预定的青菜被统一集中到冷藏恒温仓库里，等待配送。

当天采摘的青菜无需洒水保鲜。一天的配送量让客户吃到的是“新鲜和营养”。

一株蔬菜的特写。

何桅和同事们在冷藏仓库里整理即将发货的蔬菜。

货箱装车，等待发送。

以“基地+会员定制+蔬菜配送”的模式向订购的客户直销，提供应季的健康本地特色蔬菜，何桅的做法既保证菜农种植的稳定产出，让新鲜蔬菜当天送到客户手中，同时也减少了销售过程中突发天气过程中的不稳定因素和损失。（李丹 张盟 实习生 李想）